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癌症对于大众来说,仍然是让人感到恐惧的疾病。近年来恶性肿瘤的发病率呈现出逐年增高并年轻化的趋势,在医疗水平不断提高的今天,人们仍然是“谈癌色变”,世界卫生组织提出,1/3恶性肿瘤可预防,1/3可治疗,1/3可治愈,预防癌症的主动权掌握在每个人自己手里。
建议一:保持健康的体重
建议三:保证摄入食物多样
全谷物是指脱壳之后没有精制的粮食种子。它保留了谷粒麸皮、胚芽和胚乳,能为人体提供更多的蛋白质、纤维和其他必要的维生素以及矿物质,有很强的证据已经证明了食用全谷物类食品有助于降低结直肠癌的风险。全麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米等都属于全谷物的范畴。
建议五:少吃加工肉类
为什么红肉吃太多会不好?研究显示:食用过多的红肉会增加罹患结、直肠癌的风险,一方面在高蛋白高脂肪红肉烹调的时候大多会采用煎、烤等高温烹调方式,这过程中就会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质。同时,红肉当中富含的血红素铁会通过刺激亚硝基化合物的内生形成,促进结直肠的癌变。
酒精(乙醇)经过代谢会成为乙醛,而乙醛会引起DNA损伤和突变现象。而这种损伤引起的错误修复会引发恶性肿瘤。因此,从癌症预防的角度上来说,喝酒没有安全量,即使少量饮酒也有癌症风险,因此最安全的方式是滴酒不沾。
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